海苔肉鬆卷

海苔肉鬆卷所屬一款美食之一，主要原料有高粉，細砂糖等，是一道西餐，這道菜口味香甜，非常美味。

菜系簡介

所屬分類:老少皆宜 西餐 烘焙
食材：高粉250克，細砂糖20克，鹽1/4小匙，奶油25克，酵母2/3小匙，蛋一枚，水80克，黃油20克。配料：松適量，海苔一張
口味：香
製作難度：配菜（中級）
製作時間：30分鐘

海苔肉鬆卷的做法:

１、後油法，麵團揉至完全擴展階段，發酵至兩倍大，排氣，滾圓，鬆弛１0-15分鐘。
２、擀開呈正方形。
３、翻面，鋪上一張海苔。
４、在海苔上鋪上肉鬆。
５、從一邊捲起。
６、擺入烤盤，進行最後一次發酵50分鐘左右。
７、發酵完成後，刷蛋液。
８、烤箱預熱180度，中層烤25分鐘。