海米油麥菜

海米油麥菜是一道家常菜，主要有海米、油麥菜。

主料

海米20g
油麥菜500g

配料

油適量
鹽適量
味素適量
香油適量
清水適量
洋蔥適量
花椒5g
乾紅椒2個
生抽幾滴

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

海米油麥菜做法

1 海米提前半個小時泡好洗淨去除鹹味，油麥菜洗淨整株入鍋，洋蔥切粒
2 熱鍋冷油，先放入花椒粒爆香，再放洋蔥粒，乾紅椒爆香
3 順鍋邊放入油麥菜翻炒（注意有水分遇上熱油時防止濺起燙傷）
4 加入少許清開水
5 添加海米，翻炒
6 加入少許鹽調味
7 滴入幾滴生抽
8 撒少許味素，淋上香油出鍋，香噴噴的清香油麥菜啊能吃了！哈哈

注意事項

1 油麥菜洗淨時最好控乾，防止水分遇上熱油時濺起燙傷。
2 海米事先泡好，去除鹽分。