海味牛奶蒸蛋

雞蛋白50.0g 油菜 醬油

原料列表

牛奶 100.0g
雞蛋白50.0g
油菜 10.0g
娃娃菜 10.0g
精鹽 2.0g
醬油 3.0g
蝦米 3.0g
鱈魚 15.0g

詳細介紹

1：準備雞蛋一枚，並取其蛋清，加入牛奶攪勻
2：將鱈魚洗淨放入容器內，加鹽、醬油蝦米一起醃漬10分鐘
3：將娃娃菜切掉梗，只留菜葉，並切碎
4：準備炒好的油菜（若沒有可以現炒：鍋里放油加熱，然後放入油菜炒熟，最後放適量鹽即可）
5：把醃好的鱈魚和蝦米、娃娃菜、油菜放入牛奶蛋汁中調勻
6：最後一起放入鍋中小火蒸20分鐘即可。