洋蔥炒羊肉

洋蔥炒羊肉所屬美食之一，主要原料有羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味素、醋、素油等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：洋蔥炒羊肉
• 主要食材：羊肉，洋蔥，花椒，薑絲
• 分類：家常菜

• 口 味：香辣，鮮

材料

羊肉200克，

洋蔥炒羊肉

洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味素、醋、素油各適量。

作法

①羊肉洗淨切成絲。

洋蔥炒羊肉

②鍋置火上，放人素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味素、醋，熟透收汁即成。