材料
牛舌1條、洋蔥1粒、紅蘿蔔半條、酸黃瓜少許、番茄粒配司少許、加美極鮮味露少許、高湯3碗、味素、鹽少許、白脫油1/4塊、番茄汁、紅酒少許．製作流程
1．紅蘿蔔、洋蔥、酸黃瓜切丁塊、牛舌切片備用；2．洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔加白脫油輕炒；
3．炒好的材料加3碗高湯和番茄粒配司、番茄汁、牛舌、紅酒、美極味素、鹽，燉煮紅1時30分鐘；
4．將燉煮好的成品放於盤中，淋上紅酒沙司，周圍作花樣裝飾即成．
2．洋蔥、酸黃瓜、胡蘿蔔加白脫油輕炒；
3．炒好的材料加3碗高湯和番茄粒配司、番茄汁、牛舌、紅酒、美極味素、鹽，燉煮紅1時30分鐘；
4．將燉煮好的成品放於盤中，淋上紅酒沙司，周圍作花樣裝飾即成．
