【菜名】
沙鍋魷魚沙鍋魷魚相關詞條
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沙鍋菜大全
《沙鍋菜大全》是一本由中央民族大學出版社1994年出版的圖書，主要介紹了各種沙鍋菜餚的製作。
作品目錄 -
沙鍋魚
沙鍋魚，是大理宴席上的主菜，它以獨特的炊具和豐富的配料進行製作。先將洱海所產的淨重1―2公斤的的鯉魚用油煎過放入砂鍋內，注意魚頭、尾應露在鍋邊，再加入雞...
菜餚簡介 製作過程 相關典故 -
沙鍋豆腐
沙鍋豆腐是一道美味可口的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜豆腐香，湯味鮮。
做法一 做法二 食譜相剋 -
沙鍋肉丸湯
沙鍋肉丸湯主要由芥菜、魷魚須、豬肉末、火腿、雞蛋做成，以鹽、味素、胡椒粉、生伙、姜調味，做法較為簡單，製作肉丸時要將肉末充分拌勻，否則制出的肉丸會散開。...
原材料 調味料 做法 提示 -
沙鍋伊府麵
沙鍋伊府麵美味可口，需要的原料有精粉500克，水200克，雞蛋2個。輔料魷魚卷100克，聖女果10個，花椰菜50克，鵪鶉蛋6個，香菇100克，車厘子5顆...
材料: 做法: 特點 -
大理沙鍋魚
發魷魚…………50克 發海參…………30克 姜………………20克
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魷魚冬筍煲
1.將米洗淨，放入沙鍋，加入適量水熬煮； 2.把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時； 3.煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。
材料 製作過程 功效 -
魷魚豬肚煲山藥
魷魚豬肚煲山藥，美食，主要原料有豬肚1個、乾魷魚1隻、鐵棍山藥2段、生薑1塊、小蔥3隻、花椒粒、枸杞適量，汁醇味美，入口鮮香的家常營養湯煲，豬肚的一種花樣吃法。
原 料 特 色 操 作
