沙茶牛蒡

沙茶牛蒡是一款美味菜譜，主要原料為牛蒡等，屬於粵菜。牛蒡去皮，用磙水川燙5分鐘撈起待用。牛蒡切成薄片，加上調味料醃5分鐘。鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。

沙茶牛蒡

菜譜名稱沙茶牛蒡
所屬菜系粵菜
所屬類型另類飲食
基本特點
基本材料牛蒡（小）5支、沙茶醬2大匙。

做法

1.牛蒡去皮，用磙水川燙5分鐘撈起待用。
2.牛蒡切成薄片，加上調味料醃5分鐘。
3.鍋熱下2匙油放入醃過的牛蒡片先炒，再加上沙茶醬拌炒至熟即可盛盤。