江永香柚

江永香柚

江永香柚,湖南省永州市江永縣特產,全國農產品地理標誌。 江永縣地處中亞熱帶季風氣候區,氣候溫和、冬暖夏涼,“署不鑠骨,寒不侵肌”,雨量充沛,無霜期長,日照、降水充足,濕度適中,素有“天然大溫室”之稱,適宜種植香柚。江永香柚,果實形似葫蘆或梨形、果大,單果生1-2公斤,成熟後色澤金黃,光澤鮮亮,散發芳香氣味。果底有銅錢般的圓圈印環,俗稱“金錢花”,是辨別真假香柚的標誌。 2008年7月1日,原中華人民共和國農業部正式批准對“江永香柚”實施農產品地理標誌登記保護。

基本信息

產品特點

品質特性

江永香柚 江永香柚

江永香柚,果實形似葫蘆或梨形、果大,單果生1-2公斤,成熟後色澤金黃,光澤鮮亮,散發芳香氣味。果底有銅錢般的圓圈印環,俗稱“金錢花”,是辨別真假香柚的標誌。

營養價值

江永香柚 江永香柚

江永香柚品質好,營養價值高,果肉晶瑩似玉、厚實汁多,清香嫩脆、帶有蜜味、營養豐富、天然富硒、維生素C和可溶性固形物屬柚類之冠。果肉含可溶性固形物≥11%,全糖≥10%,每100克果汁含維生素C≥100毫克,每千克香柚含全硒≥0.133毫克,每千克香柚含藥用柚黃酮≥3克,固酸比≥20,可食率≥40%,柚果橫徑≥130毫米。

產地環境

土壤地貌

土壤地貌情況:江永縣土壤以河流沖積土和黃泥土為主,pH值在5.5-6.5之間,有機質含量在2-2.5%之間,富含硒等多種微量元素,土壤肥沃。江永縣屬南嶺山脈的山地丘陵區,都龐嶺和萌渚嶺環繞四周,地勢四周高中部平坦,山間盆地相連,屬喀斯特地貌,大體分為“七山半水二分半田”。

水文情況

江永縣共有河流211條,以永明河、桃水為主幹流,分屬珠江水系和長江水系,總長10710.4公里。江永縣境內水資源十分豐富,永明河乾支、流達116條,全長579公里,涇流量9億立方米;桃水乾、支流達95條,總流長492.4公里,平均總徑流量10.1億立方米。地下河達31條,靜儲量達1.28億立方米以上。地下水水質優良,為微酸至微鹼性,礦化度均低於0.5毫克/升,含多種中微量元素,特別是硒元素,沒有人為及工業污染,是理想的工農業生產和生活用水源。

氣候情況

江永香柚 江永香柚

江永縣地處中亞熱帶季風氣候區,氣候溫和、冬暖夏涼,“署不鑠骨,寒不侵肌”,雨量充沛,無霜期長,日照、降水充足,濕度適中,素有“天然大溫室”之稱,年平均氣溫13.8℃,太陽輻射總量每年117.3千卡/平方厘米,年平均日照數1800小時,平均光照率32%,大於或等於10℃的活動積溫588.6℃,無霜期300天以上,年平均降水量1554.1毫米,年平均相對濕度為79%。優越的氣候條件有利於江永香柚生長。

歷史淵源

江永香柚 江永香柚

江永香柚源於廣西容縣的沙田柚,明代引入江永種植。

清道光年間(1848年),《永明縣誌》《風土誌》有關柚的記載,言及“橘柚疑煙翠”,敘述了清代已植很多柚樹。由於江永縣獨特的土壤和氣候,通過果農長期的栽培和選育,香柚已成為江永縣的獨特品種。

二十世紀九十年代初,香柚作為名特優產品開始大基地開發,面積發展到13.8萬畝。

1995年,首屆中國特產之鄉推薦暨宣傳組委會授予江永縣“中國香柚之鄉”稱號。

生產情況

2008年,江永縣香柚總生產面積為10000公頃,年總生產量10萬噸。

2016年,江永香柚種植面積已達10萬餘畝,良種化率在95%以上,柚果總產量5.8萬噸,總產值2.8億元。

江永香柚 江永香柚

2017年,江永香柚面積13.8萬畝,產量10多萬噸。

產品榮譽

2008年7月1日,原中華人民共和國農業部正式批准對“江永香柚”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

江永香柚地域範圍包括江永縣粗石江鎮、桃川鎮、源口瑤族鄉、夏層鋪鎮、允山鎮和瀟浦鎮等6個鄉鎮。江永縣位於湖南省南部,永州市南部,地理位置為東經110º57′20″-111º41′15″,北緯24º55′35″-25º29′40″,海拔183-1951米。東部與江華瑤族自治縣為鄰,東南部與廣西壯族自治區的富川瑤族自治縣連線,西部與廣西壯族自治區的灌陽縣交界,南部與廣西壯族自治區的恭城瑤族自治縣接壤,北部與道縣毗鄰。

質量技術要求

•生產技術要求

(1)產地選擇:粗石江鎮、桃川鎮、源口瑤族鄉、夏層鋪鎮、允山鎮和瀟浦鎮等6個鄉鎮,產地環境質量必須符合《綠色食品產地環境技術條件》(NY/T391-2000)的要求。

(2)品種選擇:選擇具備江永香柚特徵特性,抗病性、抗逆性強的優良品種。品種要求符合果實形似葫蘆或梨形、果大,單果生1-2公斤,成熟後色澤金黃,光澤鮮亮,散發芳香氣味,果肉含可溶性固形物≥11%,全糖≥10%,每100克果汁含維生素C≥100毫克,每千克香柚含全硒≥0.133毫克,每千克香柚含藥用柚黃酮≥3克,固酸比≥20,可食率≥40%,柚果橫徑≥130毫米。

(3)生產過程管理:江永香柚生產過程符合《NY/T5015-2002無公害食品柑桔生產規程》和《江永香柚生產技術規程》。

(4)產品收穫及產後處理:江永香柚鮮銷果在果皮呈黃綠色或橙黃色,果實大小基本定型,可溶性固形物≥11%,固酸比≥20,風味濃甜有香氣時採收。貯藏果比鮮銷果早7-10天採收。採收所用工具要清潔、衛生、無污染。香柚採收後,人工清除明顯缺陷果及等外果,用無害化方法除去果面污物,單果使用專用保鮮袋保鮮,貯藏後銷售。

(5)生產記錄:江永香柚生產過程要建立生產檔案,記錄投入品的名稱、使用時間、次數、用量、使用方法,收穫日期等,全面記載並妥善保存。

•產品質量安全規定

江永香柚執行《NY5014-2005無公害食品柑果類果品》和NY/T1265-2007《香柚》的規定。

•包裝標識等相關規定

(1)包裝:江永香柚須經包裝銷售。按果形、色澤、果面、單果重分為特級、一級、二級果,採用紙箱或網袋包裝。

(2)標識:標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(江永香柚名稱和公共標識圖案組合標註型式)。

(3)其它:江永香柚的貯藏、運輸執行NY/T1056-2006《綠色食品貯藏運輸準則》。

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