水瓜浸雞

水瓜浸雞美食，主要原料有水瓜、絲瓜、雞、姜、土豆等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。深受大眾喜歡。

基本簡介

水瓜浸雞

名稱：水瓜浸雞
製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：煮
主要食材：禽蛋類

食材明細

水瓜、絲瓜、雞、姜、土豆

製作方法

1、水瓜洗淨刨皮。
2、滾刀法切成塊備用。
3、雞斬件用少許鹽、胡椒粉稍醃，絲瓜切塊備用。
4、土豆先整個蒸熟剝皮切塊，煲內放入適量清水、薑片、土豆塊一起煮。
5、水沸後加入水瓜同煮。
6、水再沸時加入醃好的雞塊。
7、大火煮沸5分鐘。
8、蓋上蓋關火浸5分鐘左右。
9、再開火放入絲瓜煮2-3分鐘，絲瓜剛熟即可關火，加鹽調味。
10、清淡美味的水瓜浸雞可以開吃了，雞肉滑嫩，水瓜和絲瓜清甜，配著鮮美的雞湯真是一流的享受。
11、原鍋上菜，配上用薑蓉、辣椒圈做的醬油汁，就更加美味了！