水煮大蝦

水煮大蝦是一款由蔥、活河蝦等原料製成的菜品。

基本信息

• 中文名：水煮大蝦
• 外文名：Boiled prawns
• 主要食材：活蝦
• 分類：家常菜

原料

主料：活河蝦。

輔料：蔥，姜。

調料：料酒，鹽。

製作方法

1、活河蝦用清水沖洗乾淨；

2、蔥切段、姜切絲，放入鍋中，倒入適量清水；

3、大火把水燒開，倒入河蝦，燒開後撇去浮沫；

4、烹入料酒，加鹽調味，至蝦完全變色後關火；

5、連湯一起倒入盤中即可。