蒜茸大蝦

2.蒜切末。 4.放入蝦。 2.蝦忌與某些水果同吃。

食材明細

主料： 大蝦300克
配料： 大蒜適量
輔料： 醬油適量 白糖適量 鹽適量 胡椒粉適量

製作步驟

1.蝦剪去蝦須，洗乾淨，控水。
2.蒜切末。
3.鍋內倒油，油熱後下入蒜炒香。
4.放入蝦。
5.炒變色後放入少許醬油，糖，加少許水煮一下，最後放鹽，胡椒粉，炒勻出鍋即可。

小帖士

1.蒜可以多放一些,蒜儘量切碎一些,加了蒜香的蝦更香,
2.蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。