做法
| 1.青菜放入開水鍋中淖水至變綠撈出，再放入涼水中過涼，以保持青菜的碧綠。 |  水晶香菇青菜包 |
| 2.香菇放入開水中淖水後撈出控水待用。 |  水晶香菇青菜包 |
| 3.把香菇和青菜均剁成碎末放入碗內。 |  水晶香菇青菜包 |
| 4.加入胡椒粉。 |  水晶香菇青菜包 |
| 5.加入鹽。 |  水晶香菇青菜包 |
| 6.加入五香粉。 |  水晶香菇青菜包 |
| 7.再加入薑末和蔥末和色拉油攪拌均勻。 |  水晶香菇青菜包 |
| 8.澄粉和玉米澱粉加入滾開的水燙好拌勻。 |  水晶香菇青菜包 |
| 9.稍涼後，加入橄欖油揉成光滑麵團。 |  水晶香菇青菜包 |
| 10.然後再把麵團分成小劑，每個小劑擀成小餅。 |  水晶香菇青菜包 |
| 11.包入餡料成包子狀。 |  水晶香菇青菜包 |
| 12.鍋置火上加入水燒開，放入包好的包子. |  水晶香菇青菜包 |
| 13.大火蒸製6分鐘即可。 |  水晶香菇青菜包 |
小貼士
水晶香菇青菜包1.蒸的時間不需太長，因為餡料和麵皮都是燙熟的。
