榨菜炒飯

榨菜炒飯是一道以米飯、榨菜、洋蔥、胡蘿蔔、蔥蒜、雞蛋清、花生油為主要食材製作的美食，老少皆宜。

食材明細

米飯 適量

輔料：

榨菜

洋蔥

胡蘿蔔

蔥蒜

雞蛋清（做冰激凌剩的）

調料：

花生油

製作步驟

1. 米飯，榨菜、洋蔥、胡蘿蔔、蔥蒜、雞蛋清（做冰激凌剩的）。

2. 起鍋熱油，放入雞蛋清炒熟。

3. 再放入蔥、蒜粒、胡蘿蔔粒炒熟。

4. 把榨菜入鍋炒勻，放入洋蔥。

5. 快速翻炒均勻。

6. 放入米飯。

7. 小火慢炒，把米飯炒散後即可。

8. 出鍋裝盤。