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咖喱
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法 -
咖喱雞肉
咖喱雞肉是一道美食，主要材料有土豆、雞肉（根據個人口味調整）、洋蔥等，輔料有油適量、鹽適量、咖喱、胡蘿蔔等。咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料...
食材 做法 -
金芒椰香咖喱雞
金芒椰香咖喱雞主要原料是雞脯肉適量，洋蔥適量，胡蘿蔔少許，青椒少許，芒果少許，澱粉少許，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的特色菜。
主料 輔料 營養分析 製作步驟 小貼士 -
咖喱土豆雞肉飯
咖喱土豆雞肉飯是以雞肉和米飯為主製成的一道簡單易制家常菜。咖喱是香料的結晶品，據說香料組成咖喱，是源於印度最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去...
所需食材 製作方法 食用須知 -
咖喱土豆雞丁
咖喱土豆雞丁主要材料需要：雞胸肉400克、土豆2個、胡蘿蔔1條。輔料需要：咖喱100克、椰漿1罐、洋蔥1/2個。調料：鹽1茶匙、料酒1湯匙。做法相當簡單...
簡介 配料： 做法： 注意事項： -
印尼咖喱火鍋
印尼咖喱火鍋，作料是印尼本土產的咖喱、番葉、椰子粉及香料等，涮以魚頭、大蝦、雞肉、牛肉，鍋底還以米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
簡介 “香遇巴厘” 咖喱火鍋怎么製作 -
咖喱意面
咖喱意面是一道西餐。意大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的，是當今很多人都比較喜歡吃的，而且美味營養。咖喱是香料的結晶...
咖喱意面 做法 -
椰絲乾咖喱雞
椰絲乾咖喱雞是一款以雞肉、土豆為主要食材，以咖喱為主要輔料製成的一款菜餚。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。
簡介 製作 -
椰漿咖哩雞
3.雞腿肉表面微黃緊緻後放入洋蔥塊，洋蔥略軟，加入麵粉炒香，再加入咖喱粉、砂糖和少許生抽，翻炒均勻後加入土豆塊，沖入開水中火燉12分鐘 3、咖喱雞最好選...
主料： 輔料： 調料： 製作方法： 小技巧： -
咖哩
”（Kulry）咖喱的來源。“卡利”的意思是“以不同香辛料製成的醬汁”—就是現在...，以往要曬乾磨粉再混配、調味。20世紀以來，固體的咖喱塊甚至加熱即可進食...以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。搭配咖哩的主食，隨著...
名稱由來 主要功能 歷史起源 基本種類 製作方法
