椰漿芡實糖水

椰漿芡實糖水是一款美味美食，主要原料是芡實、椰漿等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

基本信息

• 中文名：椰漿芡實糖水
• 主要食材：芡實、椰漿

食材

主料

芡實200g

配料

糖適量
椰漿適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

椰漿芡實糖水簡介

芡實有補脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。中醫認為，脾健則水濕自去，腎氣旺則固攝有權，久久服之，諸症自消。芡實含少量澱粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。芡實含有豐富的蛋白質、維生素，礦物質及其他微量元素，保證體內營養所需成分；芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

做法步驟

新鮮的芡實備好，加水煮開，倒掉水

椰漿備好，加水調勻，芡實中加入水，煮開

芡實煮軟後，加入椰漿，加糖 ，出鍋

注意事項

第一次煮芡實的水倒掉，這樣可以去除生味。