棗泥核桃仁

用途:

溫補腎陽 寧心安神 潤腸通便 健腦益智

材料:

棗泥250克，核桃仁50克，山藥泥50克，豬油125克，可可粉15克，麵粉、植物油各適量。

做法:

將核桃仁壓碎，加入棗泥、山藥泥，搓成餡心。取麵粉200克加豬油1OO克拌勻成乾油酥。餘下的麵粉加豬油25克、可可粉和水拌成水油酥。將乾油酥包入水油酥中，擀成長方形，捲成筒狀，切成塊，壓成圓皮。將餡心包入其中，油煎至金黃色即成。