基本信息
區劃品種名稱：棗北黃牛
類別：牛
地理分布
棗北黃牛分布於棗陽市，光化、襄陽、隨縣等地的北部亦有分布。
品種特徵
棗北黃牛體型中等偏大，結構勻稱，皮薄毛細，骨胳較粗壯，肌肉發達結實。角形以迎風角為多，胸較寬深，腹圓大，背腰尚平，尻部稍斜。四肢乾燥有力。公牛頭方額寬，頸粗短，肩峰發達；母牛頭較窄長、清秀，頸細長、平直，乳房發育較好。毛色以淺黃、紅、草白為多，全身毛色以四肢、陰戶下部與胸腹底部處較淡，背線及胸腹兩側的色澤最濃。
品種性能
棗北黃牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：126.6±0.7厘米，139.1±0.8厘米，174.4±1.0厘米，18.9±0.1厘米，402.4±5.6公斤，成年母牛分別為：115.2±0.9厘米，128.9±0.8厘米，157.2±1.2厘米，16.6±0.1厘米，303.9±4.4公斤。棗北牛體質強壯結實，結構勻稱，肌肉發達，耐粗飼，役用性能好。
生產性能
8~14 月齡牛未經育肥的，平均屠宰率為 47.4% ，淨肉率 36.3% ，骨肉比 1 3.3 ，眼肌面積 56.5 平方厘米。
繁殖性能
母牛初情期為 8~14 月齡，發情周期為 15~20 天，持續期 2~3 天，能四季發情，妊娠期 270~290 天，平均 285 天，母牛 2 歲左右產犢。一般三年二胎。公牛一般二歲後開始配種。
地理標誌
2013年6月，從國家工商總局商標局傳來喜訊，棗陽市黃牛養殖協會申請的“棗北黃牛”“棗北黃牛肉”成功註冊為地理標誌證明商標，標誌著該市地理標誌證明商標實現了零的突破。
出產於棗陽北部的黃牛，體型結構勻稱，皮薄堅韌，毛短光滑，骨骼粗壯，肌肉發達，黃牛肉肉質細密緊緻，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在當地久負盛名，市場前景廣闊。“棗北黃牛”“棗北黃牛肉”的成功註冊，提高了棗北黃牛和黃牛肉的知名度，為該市推行商標戰略支持地方經濟發展增添了濃墨重彩的一筆。
