桑葉豬肝

原料

鮮桑葉5克，豬肝150克，枸杞子10克

調料

鹽，白砂糖，黃酒，熟豬油各適量

做法

1.桑葉洗淨，切菱形小塊，豬肝洗淨，批成薄片。
2.沙鍋內放清水，黃酒，豬肝，用旺火燒開後，撇去浮沫，加少許白砂糖，桑葉枸杞子，用中火煮約15分鐘，用鹽調味，淋少許熟豬油即成。

Tip

清肝明目，補肝益腎。