桃仁龍鳳餅

桃仁龍鳳餅，主要材料為雞脯肉、蝦仁、豬肥肉等，香脆美味。

基本信息

• 中文名：桃仁龍鳳餅
• 主要食材：雞脯肉、蝦仁、豬肥肉

菜 名：

桃仁龍鳳餅

主 料：

雞脯肉（100克）、蝦仁（100克）、豬肥肉（25克）

配 料

雞蛋清、精鹽、味素、薑末、料酒、乾澱粉

做 法：

雞脯肉、蝦仁、豬肥肉分別剁成泥，納盆，放入雞蛋清、精鹽、味素、薑末、料酒、乾澱粉等拌勻成龍鳳餡，擠成核桃大小的丸子、壓扁，粘上一層去衣的碎桃仁，人六至熱的油鍋中炸成深黃色時，撈出瀝油裝盤，撒上芝麻粉即成。

桃仁龍鳳餅