栗子木耳燒鴨

栗子木耳燒鴨，美食，主要原料有栗子、鴨肉。做法簡單，美味可口，營養健康。

栗子木耳燒鴨的做法

1、把生栗子的外殼去掉，入開水中煮3分鐘，撈起沖涼，把栗子的包衣去掉
2、起油鍋，蔥姜蒜爆香
3、放入鴨塊兒翻炒，炒至鴨塊兒變白色後放入3-4塊兒冰糖炒化
4、點入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽，翻炒均勻
5、放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻
6、倒入適量的開水（沒過鴨塊兒即好）。大火燒開後蓋蓋轉小火燉煮10分鐘
7、10分鐘後，加入適量的鹽，翻炒均勻後蓋蓋繼續燉煮10分鐘
8、時間到後打開鍋蓋，轉大火收汁，臨出鍋前淋入少許鴨精即可