柳卷

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配料: 牛柳2片、芒果1個、鹽少許、雞精少許、澱粉少許、油少許 fdb食譜網 福州美食

操作: fdb食譜網 福州美食

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1、牛柳用少許鹽、雞精醃製10分鐘。 fdb食譜網 福州美食

2、茫果去皮，切成兩條跟牛柳片差不多長短的條，其餘的全部打成泥備用。 fdb食譜網 福州美食

3、醃好的牛柳片卷上茫果條，邊緣用少許澱粉粘合。 fdb食譜網 福州美食

4、鍋中加入許油，把牛柳卷放進去煎至表面金黃即可盛盤。 fdb食譜網 福州美食

5、在煎好的牛柳卷上可以直接澆上打好的茫果泥，也可以把茫果泥加少許糖加熱後再澆上。但要注意，茫果受熱時間長會變色，所以加熱的時間要很短。