枸杞鮮淮山肚片

枸杞鮮淮山肚片所屬一款美食之一，主要原料有豬肚500克，山藥100克，枸杞子30克等，這道菜非常美味。

主料

豬肚500克,山藥100克,枸杞子30克

調料

姜10克,大蔥10克,花生油50克,味素5克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克,香油10克,鹽3克

做法

枸杞鮮淮山肚片

1.豬肚洗淨用水煮酥，撈起，切成片。鮮淮山藥去皮切成塊焯水至熟，枸杞子用冷水泡開。

2.鍋上火，放入油爆香薑片，蔥白段，放入肚片，淮山藥去皮切成塊焯水至熟。枸杞子翻炒，加入適量調料炒勻，用濕澱粉勾芡，淋少許麻油即可。

小帖士-食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。