本機組是一種間斷蒸餾設備，用於果酒廠對多種水果發酵後的皮渣等固體物料的蒸餾作業，整套設備包括蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、各種管路組成一個完整的蒸餾系統，進料口在鍋件的上部、放料門在鍋體的側下方，鍋頂有溫度計、壓力表、安全閥，通過閥門和管路可實現串聯蒸餾和並聯蒸餾，以獲得不同的產品和產量，為了保證產品口味和質量，物料和酒蒸汽接觸部位均採用不鏽鋼或者紫銅製造，是生產優質白蘭地不可缺少的專用設備。還可以根據用戶的要求增減蒸鍋，分餾盤的數量，增加冷卻冷凝器的換熱面積以滿足不同的需要。
該設備經過結構改動後也可作蒸餾發酵醪液或者原酒等其他液體物料。
