東風菜炒肉絲

東風菜炒肉絲是以豬肉，東風菜為主料的一道味道鮮美，營養豐富的家常菜。

東風菜炒肉絲

功效

此菜由東風菜與豬肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、
胡蘿蔔素、維生素C 等營養成分，具有滋陰潤燥、明目的功效。適用於體虛、
乏力，陰虛乾咳、消渴、眼目昏花、夜盲等病症。

原料

1. 主料：東風菜250 克，豬肉100 克。
2. 調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末。

製法

1. 將東風菜擇洗乾淨切段。豬肉洗淨切絲。
2. 鍋燒熱加入肉絲煽炒，加入醬油、蔥花、姜未煸炒，放入料酒、精鹽，
炒至肉熟而入味，投入東風菜炒至入味，即可出鍋。
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