基本資料
中文名:杜荷夫酒莊英文名:WeingutDonnhoff
所在產區:那赫
酒莊擁有者:海爾姆特·杜荷夫（HelmutDonnhoff）
年產量:6,700箱
主要葡萄品種:雷司令
其它葡萄品種:威斯堡格德(Weissburgunder),灰皮諾(PinotGris)
平均葡萄樹樹齡:30至45年
土壤類型:板岩、火山岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:31.5英畝
酒莊介紹
杜荷夫酒莊地處德國那赫（Nahe）產區，著名酒評家羅伯特·帕克（RobertParker）曾經把該酒莊選入全世界最好的180個酒莊之中，為7家德國酒莊的一家。該酒莊是由杜荷夫家族在1750年創立的，自創立以來，一直歸杜荷夫家族所有。目前酒莊由家族的傳人赫爾穆特·杜荷夫（HelmutDonnhoff）負責經營。
該酒莊葡萄園占地面積為31.5英畝（約12.7公頃），葡萄園裡種植著75%的雷司令（riesling）、25%的白皮諾（Weissburgunder，又名pinotblanc）和灰皮諾（Grauburgunder，又名pinotgris）。葡萄樹的平均樹齡為30-45年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。這些葡萄園中最著名的是尼德豪澤赫曼豪勒（NiederhauserHermannshohle）葡萄園，該葡萄園坐落於一片光照理想的陡峭山坡上，土壤是板岩和火山岩石的完美結合。另一個出名的葡萄園是該家族獨家壟斷的歐柏豪澤布魯克（OberhauserBrucke）葡萄園，最大、最艷麗和最有力的杜荷夫葡萄酒一般都產自這裡。
釀造及酒款
在釀酒方面，該酒莊採用傳統的工藝釀酒，首先在中性的大橡木桶中加入本地酵母進行發酵，然後於次年早春進行裝瓶。杜荷夫酒莊所用的酵母是莊主從自己釀製的葡萄酒中培養出來的，這種酵母的使用可以使發酵的過程變得緩慢而易於控制。杜荷夫酒莊出品的主要酒款有歐柏豪澤布魯克園雷司令精選白葡萄酒（RieslingOberhauserBrucke）、尼德豪澤赫曼豪勒園雷司令精選白葡萄酒（RieslingNiederhauserHermannshohle）、費爾森伯格園雷司令白葡萄酒（RieslingSchlossbockelheimerFelsenberg）和庫普芬格魯布園雷司令白葡萄酒（RieslingSchlossbockelheimerKupfergrube）。近期比較優秀的年份有2003年、2002年和2001年。
