主料
圓生菜1小顆，櫻桃番茄5個，黃瓜1個，杏鮑菇2小個，雞蛋1個
調料
食鹽適量， 醋1勺，黑胡椒適量，白糖半勺，橄欖油半勺
做法
1、杏鮑菇切片
2、鍋內少許油，放入杏鮑菇，煎至金黃色即可
3、圓生菜擺盤底部，撒上小西紅柿和杏鮑菇，雞蛋
4、黑胡椒均勻的撒在蔬菜上
5、淋上適量沙拉汁即可
烹飪技巧
準備材料：（2人份）：圓生菜：1小顆；小西紅柿：5個（這都隨意啦）；小黃瓜：1個；杏鮑菇：2小個；雞蛋：一個（切片，不喜歡也可以不放）；黑胡椒粉：適量；沙拉汁：適量
如果沒有沙拉汁，可以自己調製：醋：一勺；糖：半勺；鹽：少許；橄欖油：半勺；將上述混合攪拌均勻即可
菜品特色
我想是因為春天來的關係吧，身體開始上火了，嘴角起大泡了！張嘴就覺得疼要么就是我最近肉吃的太多了，身體有點承受不了了，就這點福啊！所以今兒午餐吃的杏鮑菇沙拉~有很多我喜歡的蔬菜！^^此沙拉很爽口，並沒有放蛋黃醬之類的！總之很喜歡！而且愛素食並要減肥的人很適合乃們喔！^^可以放雞蛋也可以不放~
