杏元鳳爪燉水魚

杏元鳳爪燉水魚，以甲魚，雞爪、豬肉等為主要食材，水魚斬件，雞腳斬去腳趾，瘦肉洗淨，分別用滾水焯過，放入燉盅內，加入杏仁，元肉（桂圓），注入適量滾水，蓋上盅蓋，放入滾鍋內，隔水燉三四小時，起鍋後可調味進食。

類別：

脾調養調理 滋陰調理 益智補腦調理 補虛養身調理 孕婦食譜

工藝：

燉

口味：

原本味

主料：

杏仁10克 桂圓10克 火腿20克 豬肉(瘦)20克 甲魚600克 雞爪300克

製作工藝

水魚斬件，雞腳斬去腳趾，瘦肉洗淨，分別用滾水焯過，放入燉盅內，加入杏仁，元肉（桂圓），注入適量滾水，蓋上盅蓋，放入滾鍋內，隔水燉三四小時，起鍋後可調味進食。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

健康提示

滋陰味美，清而不膩，健脾益胃，益智。