木須苗菜

1.把雞蛋打入碗內，加入少量精鹽、味素、薑末攪勻；蒜苗摘洗乾淨，切3厘米長段。 2.勺放火上，倒入油30克，油溫達八成熱時，放蛋液，炒熱盛出。 3.另用勺放少許油，加熱放蒜苗，稍炒，隨即放精鹽少許，待蒜苗六成熟時，放入炒好的雞蛋，再炒半分鐘，即可放味素，點香油，顛翻幾下出勺裝盤。

製作材料

主料：雞蛋120克,蒜苔200克
調料：大豆油35克,鹽3克,味素2克,姜3克,香油5克

鮮嫩清香爽口。

1.把雞蛋打入碗內，加入少量精鹽、味素、薑末攪勻；蒜苗摘洗乾淨，切3厘米長段。
2.勺放火上，倒入油30克，油溫達八成熱時，放蛋液，炒熱盛出。
3.另用勺放少許油，加熱放蒜苗，稍炒，隨即放精鹽少許，待蒜苗六成熟時，放入炒好的雞蛋，再炒半分鐘，即可放味素，點香油，顛翻幾下出勺裝盤。

補血食譜營養不良食譜益智補腦食譜

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。