簡介
工藝：清燉 口味：鹹鮮味
類別：活血化瘀調理 養顏美容調理 豐胸調理 高血壓調理
製作工藝
木瓜燉帶魚1. 將木瓜洗淨，取肉切片。
2. 將帶魚洗淨，勿颳去表面銀白色物質，切成塊。
3. 帶魚與木瓜入鍋中加水同煮，魚熟後加入醬油、醋、姜粒、蔥花調味即成。
食用方法
吃魚喝湯，每日一次，連吃半個月。
食譜營養
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食用進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜里的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。木瓜獨有的番木瓜鹼具有抗腫瘤功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。木瓜酶對乳腺發育很有幫助，有催奶的效果，乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。豐胸要用青木瓜效果最好。因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被皮膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
食譜相剋
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
健康提示
此燉菜可補充蛋白質、脂肪和維生素C，通經活絡，疏通乳房，促進乳房發育
