時蔬餅

時蔬餅，所屬美食，主要食材有低筋麵粉500克，芹菜葉、雞蛋各200克。

材料

原料

低筋麵粉500克，芹菜葉、雞蛋各200克。

調料

奶油、生油、鹽、味素。

做法

1．芹菜葉洗淨切碎，控淨水分。
2．低筋麵粉中加入雞蛋液、奶油、鹽、味素和適量水，攪拌均勻，加入芹菜葉攪成糊狀。
3．平底鍋內放少許生油，燒至七成熱，用勺子舀適量芹菜葉麵糊放入鍋內，攤成厚度約1厘米的餅，用慢火將餅兩面煎熟即成。

提示

餅攤1厘米厚即可，否則不易煎熟。