星斑川蝶

星斑川鰈生長速度比較快，但較牙鮃慢。 星斑川鰈與其它鰈形目魚類相似，都具有雌性生長快於雄性個體的特點。 星斑川鰈與其它鰈類相似，對溫度適應性較強。

星斑川蝶

星斑川鰈英文名為Starry flounder，國內一般稱為星鰈，俗稱花豹子、花邊爪，是一種大型鮃鰈魚類。它經濟價值很高，現是日本最受歡迎的比目魚類之一，市場的售價一般在１～２萬日元/kg。此外，它肉味鮮美、口感好，比牙鮃含有更多的膠原蛋白，肉質、肉味及口感都好於牙鮃，是一個值得推廣的優良品種。目前在日本部分地區形成一種養殖產業，已達到企業化的生產水平。國內有報導在北方其人工繁殖已經成功，已引起廣大養殖者的關注。
1．分類地位和形態特徵
星斑川鰈隸屬鰈形目、鰈科、星鰈屬。其形態特徵與牙鮃、石鰈等鰈目的種類極為相似。體扁平，左右不對稱，兩眼位於頭部的右側，口中等大，各鰭無棘。背鰭和臀鰭均較長，有眼的一側有色素。成魚無鰾。
2．食性
星斑川鰈屬雜食、底棲動物食性。主要攝食蝦類、蟹類、小型貝類、棘皮動物、頭足類動物以及小魚等，據報導人工養殖條件下可投餵小雜魚與配合飼料。
3．生長
星斑川鰈生長速度比較快，但較牙鮃慢。人工苗孵化後18個月全長可達34cm，體重可達800g。星斑川鰈與其它鰈形目魚類相似，都具有雌性生長快於雄性個體的特點。
4．生活習性
星斑川鰈為底棲性魚類，無眼的一側著底生活，喜歡棲息於相對較硬的底質，如岩石底、砂底或礫石底。星斑川鰈性格溫馴，平時一般浮動較少，只有在覓食時才躍起捕食。
星斑川鰈與其它鰈類相似，對溫度適應性較強。據日本養殖經驗看，星斑川鰈最適宜養殖水溫13～23℃。對鹽度沒有太高的要求，一般海域都可以養殖。