旱蘿蔔丸子

用料

材料	用量
旱蘿蔔	1個
蔥花	適量
麵粉	適量
雞蛋	1個
鹽	3勺
黑胡椒	少許
姜粉	少許

做法

1. 用料理機把蘿蔔繳成絲，灑上鹽靜待10分鐘，殺出水分

2. 切蔥花待用

3. 將蘿蔔絲攥出多餘的水分，放入蔥花、雞蛋、黑胡椒、姜粉、麵粉，攪拌均勻，麵粉的量以丸子能夠攥成球不散就行，可以一點點放，試著來

4. 鍋里倒油，要多放油，使丸子放進去不會沉底粘鍋為準，就是有點費油哈。將攪好的蘿蔔麵糊搓成球一個個放到油鍋里，，待炸成金黃色即可。吃的時候可以灑上點椒鹽味道也好極了