日本粟

日本粟，拉丁學名Castanea crenata ，植物界，殼斗科，粟屬，落葉喬木，高達17米，徑約60厘米。栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種，原生於北半球溫帶地區，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。各種栗樹都結可以食用的堅果，單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。用途同板栗，唯堅果內皮難剝除，品質較次。

基本信息

• 中文學名：日本粟
• 界：植物界
• 科：殼斗科
• 屬：粟屬

日本粟 Castanea crenata
屬種： Castanea crenata
屬名： 粟屬 Castanea
科名： 殼斗科 Fagaceae
屬種名定名： Castanea crenata Sieb. et Zucc.
[ 形態特徵與分布 ]
日本栗
Castanea crenata Sieb. et Zucc.
落葉喬木，高達17米，徑約60厘米。樹皮深灰色，深縱裂，小枝初發時具細毛。葉片長橢圓狀披針形，長9-18厘米，先端漸尖，基部心形或鈍圓形，中脈兩側常不對稱，邊緣刺芒狀鋸齒，表面深綠色，平滑，有光澤，背面密被細絨毛及鱗片狀腺毛，稀我毛，淡綠色，公沿脈有毛，脈腋具腺鱗。緊果(1)2-3(5或7)，生於1總苞內，臍部大而寬，廣橢圓形，近占賢果全部基底；殼斗扁球形，具針狀刺，刺近無毛。
本種原產於日本，變化較大。
用途同板栗，唯堅果內皮難剝除，品質較次。