日式炸豬排三明治

日式炸豬排三明治，菜餚，主要組成材料有白土司 ，小里肌，高麗菜絲，低筋麵粉，雞蛋等。非常美味可口。

名稱

日式炸豬排三明治

相關資料

白土司 4片
小里肌 160公克
高麗菜絲 適量
低筋麵粉 適量
雞蛋 1個
麵包粉 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
豬排醬汁 適量
製作：
(1)小里肌每80公克切成1塊，用刀子從中間剖開但不要切斷，使肉塊往兩側攤平成肉片，再撒上少許鹽及胡椒粉備用。
(2)處理好的肉片依序沾上麵粉、打散的蛋及麵包粉後放入鍋中，以中火炸至兩面酥黃，再塗上豬排醬汁備用。
(3)白土司先烤過；高麗菜絲先泡在冷開水中，吃起會更清脆爽口。
(4)取1片白土司，先鋪上瀝乾水份的高麗菜絲，放上1片塗滿醬汁的豬排，再鋪上一層高麗菜絲，最後蓋上另一片土司，對切成2份長方形三明治即可。