新疆硫磺溝

新疆硫磺溝

新疆硫磺溝位於新疆的南北疆交匯處,距烏魯木齊約40公里。硫磺溝綿綿百餘里,如詩般鐫刻在卡拉扎祖山,是中國最長的侏羅系山脈。地質構造對研究天山的隆起過程、新構造運動以及第三紀地層和古環境具有很高的價值。硫磺溝是色的海洋,赭紅中夾雜黃白黑綠等色,泛起眩目的浪花;硫磺溝是自然的造型師,成就了犬牙交錯的錚骨豪情,遠望近觀,悠悠景致,每每可收。

交通

新疆硫磺溝 新疆硫磺溝

昌吉回族自治州首府昌吉市,位於312國道上,隴海鐵路從旁邊經過,昌吉距離新疆首府35公里,交通便利。

昌吉州交通運輸事業已形成以公路交通為主,鐵路、民航為輔的交通格局。公里總里程達到7168公里,其中,幹線公路1126公里,縣鄉公路4844公里,專用公路1198公里,全州汽車擁有量達到4.66萬輛。首府昌吉州客運中心站每天都有發往全州各縣市及全疆各地的班車,去烏魯木齊的中巴車平均每五分種就有一輛。昌吉市還設有民航及火車售票處。烏奎高速公路及吐烏大高速公路的修通,對昌吉州的交通狀況又有較大改善。

地貌

硫磺溝是色的海洋,赭紅中夾雜黃白黑綠等色,泛起眩目的浪花;硫磺溝是自然的造型師,成就了犬牙交錯的錚骨豪情,遠望近觀,悠悠景致,每每可收。

朝霞里,薄霧尚未彌散,便抖落了感動的色彩,驚鴻一瞥間,清風般散去了爭利於市的欲望。

夕陽下.踏歌而行,色彩斑駁中隱含禪偈的智慧型,得之欣喜。

春有春的嬌嫩、夏有夏的妖嬈。秋便灑落一地的金黃.於滿目蕭條中收留殘香一瓣。冬將它凝固鹹霜花般地聖潔.倔強的脊樑挺起蒼穹,皓髯向天。

新疆硫磺溝 新疆硫磺溝

硫磺溝著意於色,其色亦鮮,其色亦靚。每種山體中以其含色多寡不同而現迥然,色彩隨四季更替變換,初春夏日,顏色鮮明奪目;金秋隆冬,稍顯黯淡蒼涼,但亦可於冰峰雪隙間透射出婉約。故大多臨景而近拍,展其豐富的色彩與清晰的紋理。後又多次遊歷,感其狀可喜:似臥駝引頸長嘶;如古堡森然林立;飛天如障而不敢觀其里;悍虎老龜,狀態可鞠;凌空飛石,岌岌可危。觀其快活,遂以步當車,長鏡收之。

飲食

烤全羊

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維吾爾族獨特風味食品。即將剛宰殺的羊塗抹調料後,放在火上烤炙,熟後即成。具體烤法有兩種:一種是放在饢坑上烤熟;另一種是由鐵棍穿起放在鐵槽內的炭火上烤熟。其形完整大方,其色焦黃透亮,其味酥脆溢香,且食者能隨意選擇部位,各得其所。烤全羊用來招待尊貴客人和至親好友,是豪華宴席上必備名品。

黃面

是經手工拉出涼拌著吃的面,因顏色油亮金黃而得名。在昌吉市、米泉縣等地的回族人中間,多有出名的拉黃面師傅,拉出的面細如遊絲,柔韌耐嚼。再加上配料精緻獨到,蒜、醋、辣味俱全,深受民眾歡迎。而昌吉市流行的“烤肉拌涼麵”的獨特吃法。

拌麵

手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種麵食,因其價廉實惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中,有一些熟練的拉麵師傅,一次可拉一兩公斤面,供10人以上食用。這種面被稱為“把子面”,粗細勻稱,軟硬適度,吃起來特別滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所謂的“過油肉拌麵”,就更是本地人和遊客十分喜愛而又常常食用的美味佳肴了。

奶茶

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哈薩克、維吾爾族傳統家常飲料。即在熬煮後的專、茯茶中加牛、羊奶和鹽後製成。具有營養和提神的效用,被稱作“東方咖啡”。一般在吃各種乾食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。

饢燜肉

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本地特色食品之一。做法是先將羊肉在鍋內紅燒後,加水,在肉上面蓋上饢餅,加鍋蓋燉至肉熟。然後將饢餅拿出切成塊,放入大盤內,再在上面放燉好的肉和菜。食時一邊吃饢,一邊吃肉。因這種食品兼有主食和菜餚的功能,所以不用另加主食即可飽腹。加之其味濃郁醇香,所以深受食者喜愛。

薄皮包子

維吾爾族叫“皮提曼塔”,選用上好的料羊肉作餡製成,是維吾爾族人民喜愛的美味食品。其特點是:色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味,非常爽口好吃。

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