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麵包基礎教程
《麵包基礎教程》是2009年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是黎國雄。 本書精選了八十餘款最經典的麵包的款式，並詳細介紹了其烘焙方法，並將它們分為軟式甜面...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
硬麵包圈
美國紐約流行的麵包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的麵包，而硬麵包圈則是將經過發酵的麵粉團，揉成圈形後，放到水裡去煮過，然後再進行烘烤。外皮烤得...
簡介 食品口味 烹飪方法 保鮮 來歷故事 -
麵包秀創意
x 0.4 cm 重量: 322 g內容簡介《麵包秀創意》中總計50道充滿驚喜的新式麵包，加上詳盡的烘焙步驟與清晰圖說，讓烘焙新手一學就上手，輕鬆享受烘焙麵包的樂趣，打造健康烘焙新生活。林坤緯師傅以其年輕...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
《浪漫騎士》
影片簡介 《浪漫騎士》中文片名：浪漫騎士外文片名：Remando al viento導 演：Gonzalo Suáre...
影片簡介 序 第一章 暴雨前夜 第二章 風起雲湧 參考資料 -
bagel
是用小麥麵包粉製作的，如今，出現了各種各樣的新式貝果。有的在麵團上做了一些...，但donut是油炸的麵包，而bagel則是將經過發酵的麵粉團，揉成圈型後，放到水裡去煮過，然後再進行烘烤。外皮烤得硬脆，裡面的麵包味道則特別濃，質地煙韌...
起源 食品口味 烹飪方法 來歷故事 -
壹米麥甜
麵包品牌獎”等數十個大獎。壹米麥甜目前在中國台灣、福建、廣東、江蘇等地擁有...立了IMMY METTY食品有限公司，公司經營範圍是純正的法式麵包和蛋糕...門店增加了許多適合兒童和老年人食用的健康麵包，諸如低糖低脂的雜糧麵包、柔軟...
品牌簡介 品牌故事 品牌概要 品牌要求 品牌特色 -
吳寶春
而接觸到新式麵包。贏得路易樂斯福麵包大賽是否為世界冠軍?隨著吳寶春...這樣天天打零工太累了，於是國中畢業後，到台北當麵包學徒。他小時候，在學校...麵包大賽是否為“世界性”比賽，產生執疑。首先，路易樂斯福公司為法國私人酵母...
人物經歷 主要作品 電影發行 戲劇 新聞事件 -
死亡的真諦
《死亡的真諦》作者：雷蒙德·...
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食物與廚藝：麵食·醬料·甜點·飲料
，可以變化出各種料理：麵包和麵食是最常見的主食，並且象徵著人類想像力和...麵糊：麵包、蛋糕、酥皮和麵食麵包演變沿革史前時代希臘、羅馬時期中世紀時期近代早期傳統麵包的沒落與復甦麵團、麵糊及其衍生品的基本構造麵筋澱粉氣泡脂肪...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
夢幻麵包
夢幻麵包是以茶與軟歐包為主的一個烘培品牌。自成立之初在擁有強有力的運營和管理團隊的努力下，專注於開拓中國烘焙市場。經過多年的發展，現已發展成為了以麵包和...
