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蕎面攪團
蕎面攪團是用蕎麥麵粉軋制而成的一種大眾麵食，大武口區有名的特產，清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。 1、適量蕎麥麵加一定比例的鹽水，攪拌至稀軟...
簡介 製作方法 -
桃片
桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶市合川區地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，撕開似“喬牌”卷裹不爛，色潔白，味香...
製作方法 椒鹽桃片製作 歷史 -
孔府烤花攪鮭魚
孔府烤花攪鮭魚是一款美味菜譜，主要原料有鮭魚等。這道菜能烤法獨特，白中泛紅，味道鮮美。
製法 特點 參考資料 -
合川桃片
合川桃片，重慶市合川區特產，中國國家地理標誌產品。 合川桃片是是重慶合川區傳統名點之一，始創於1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
豆片
豆片即北有熱河豆片兒南有三河豆片兒，創於宋，盛於清。工藝簡單，易於製作，方便食用，可謂經久不衰。
菜品特色 做法 營養價值 -
烤花攪鮭魚
烤花攪鮭魚是一款美味食譜，主要原料是鮭魚、雞裡脊、冬菇等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
簡介 製法： 特點： -
芙蓉雞片
芙蓉雞片是一道魯菜名菜，成名後淮揚菜、川菜、京菜等菜系都有該菜品。通常都是以雞柳肉、雞蛋等食材製作而成。成菜後，肉片色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉。
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 歷史文化 -
氽珍珠螺片
氽珍珠螺片，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,氽珍珠螺片以海螺為主要材料。螺片脆嫩，珍珠滑軟，湯汁清鮮爽口。
基本資料 烹飪方法 營養分析 食物相剋 營養成分
