原料
主料
擂辣椒尖椒1小盆
調料
食鹽3克
生抽3克
1勺
茶油10克
製作方法
青椒去籽，洗淨控乾水；鍋使勁燒熱，放茶油，然後下辣椒；
用鍋鏟使勁的壓辣椒，一面起來虎皮了就放蒜，然後翻過來炒另外一面，兩面都起虎皮了就放鹽(一點點就好了)；
然後放入豆瓣醬，少許生抽，炒勻了就放一點點水，這樣才能有點汁；
繼續翻炒，熟時起鍋，這樣一盤擂辣椒就製作好了。
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