初征高麗
1218年成吉思汗下令討伐逃竄高麗的契丹叛民乞奴、金山等。命哈真（亦名哈只吉）為統帥，其為副將，前往征討。先後攻克和州、孟州、德州、順州四城，高麗麟州都領洪大純率子洪福源和民兵千餘前來助戰，高麗亦遣大將趙沖運軍糧前來助戰。十二月，攻克契丹盤踞的江東城，乞奴被殺，叛軍平定。撒里台與趙沖結為兄弟，趙沖為討好蒙古向其建議讓高麗每年入貢，其以路途遠不易，可定時遣使朝見大汗，於是高麗便遣尹公就、崔逸持國書入見成吉思汗，並定約與蒙古結盟。 1225年帖木格大王的使臣著古與在出使高麗返國途中被人劫殺，帖木格認為是高麗故意的，便與高麗斷交。
征討哥不藹
窩闊台汗繼位時，金國平章事溫伯罕·哥不藹趁蒙古不備在遼東宜城聯合高麗、東夏反擊蒙古，窩闊台急令其為大將，統領北京元帥吾也而、遼王耶律薛闍、義州節度使王榮祖等渡遼河征討，大軍攻克宜城，哥不藹兵敗被殺，此後窩闊台對其大加讚賞。
二征高麗
1231年，窩闊台遣使令高麗投降蒙古，遭到高麗主戰派拒絕，八月，窩闊台汗便以追討高麗殺害使臣之罪，令撒里台統領遼東軍數萬出征高麗，其先圍新興城不下，轉而攻鐵州，在攻陷鐵州後，其下令屠城，高麗國內大驚，時麟州神騎都領洪福源率眾前來投降，其大喜立即嘉賞，在洪福源的引導下，其順利的拿下高麗北部黃、鳳、宣、郭等四十餘座城池，於九月逼近高麗國都西京，其令福源和部將阿禿兒入城招降，高麗國王遣弟懷安公出城議和並獻皮革.金銀.人參等上千，撒里台不允，其從十月至十二月圍攻西京不下，便下令在西京城下紮營，並以高麗一日不降一日不撤軍為口號，高麗再遣御史閔曦出城議和並獻牛羊.貂皮.金銀無數，其同意議和並在高麗各州郡設蒙古官員達魯花赤七十餘名監視，留部將也速迭兒駐守。其於次年正月班師回蒙古。
戰死高麗
1232年七月高麗權臣崔瑀挾國王遷都江華島，謀叛蒙古，並遣尹復昌率軍到北部驅殺蒙古達魯花赤，八月高麗西京巡撫閔曦與崔滋溫殺西京達魯花赤，窩闊台聞變，急令其率兵再征高麗，九月擊敗閔曦軍，崔滋溫被捕，十二月蒙古大軍再次兵臨西京城下，撒里台率軍圍攻西京南部的處仁城時，被高麗僧人金允佳射中頭部，不幸身亡，蒙古副將帖哥領兵撤退。
