拌黑白木耳

黑木耳、銀耳洗淨，用開水焯熟，切絲。 將黑白木耳絲盛入盤中用調料拌勻即可。 把黑木耳換成紫甘藍即可變成拌雙喜。

類 別：

中國菜 北京菜

拌黑白木耳

基本資料：

〖主料〗：水發黑木耳50克，水發銀耳50克。
〖輔料〗：
〖調料/醃料〗：鹽、味素、蔥油各適量。

製作過程：

1. 黑木耳、銀耳洗淨，用開水焯熟，切絲。
2. 將黑白木耳絲盛入盤中用調料拌勻即可。

備註說明：

調料換成辣椒油、蔥油各2小匙，鹽1小匙，味素少許變成爽口雙耳。
把黑木耳換成紫甘藍即可變成拌雙喜。