用料
| 材料 | 用量 |
| 無鹽黃油 | 75g |
| 糖粉 | 50g |
| 全蛋液 | 一大勺 或 10g |
| 宇治抹茶粉 | 8g |
| 蔓越莓乾 | 35g |
| 低筋麵粉 | 95—100g |
做法
| 1. 黃油切小粒室溫軟化.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 2. 攪開，加入糖粉，拌勻.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 3. 加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 4. 加入抹茶粉，我用的宇治的，感覺比較會吸水分，用朱師傅的可以加到10克.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 5. 拌勻，加入蔓越莓繼續拌勻.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 6. 加入低粉，美玫牌的話記得過篩，我用的加德牌，可以不用過篩，粉很細膩.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 7. 拌勻至無白色粉末即可.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 8. 桌上鋪保鮮膜，把抹茶麵團整成大長方形.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 9. 再一點點壓一點點整成長條，入冷藏1小時，冷凍的話半小時即可..冷凍凍太久太硬不好切，可以放冷藏回溫下 |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 10. 凍完切塊，正常165度18到20分鐘即可，我家的烤箱溫度低，所以是170度25分鐘，各家烤箱不一樣，視情況調整溫度時間.. |  抹茶蔓越莓餅乾 |
| 11. 好吃的抹茶蔓越莓餅乾就完成了，簡單吧 |  抹茶蔓越莓餅乾 |
