戀思蘿蔔

戀思蘿蔔

戀思蘿蔔又名“鴨蛋酥”。卵圓形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。

別稱

又名“鴨蛋酥”。

介紹

卵圓形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。戀思蘿蔔產於阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位於阜陽西三十華里之處。明末清初大田集設東西南北四門,在西門外火神廟前的一片土地,就是戀思蘿蔔產地。戀思蘿蔔歷史悠久,據傳早在700多年前的宋朝就有種植,至明朝年間已享有盛名。明朝末年戀思蘿蔔曾被皇帝指定為貢品,豪門官紳品嘗後讚不絕口,曰:“一口蘿蔔嚼百下,甘甜爽口沒有渣。”民間也以蘿蔔為禮品饋贈親友。
戀思蘿蔔之所以享譽數百年,獨領市場風騷,主要是品質優良,品種獨特,因而市場價格也高於一般蘿蔔,經濟效益比較顯著。特別是現在,農村的改革開放使廣大農民的商品意識逐步增強,他們在有關部門的指導下,及時總結經驗,運用先進技術,實行科學管理,提高產品質量,畝產由原來的一千多斤提高到4千多斤,種植面積由原來的250畝擴大到近千畝,產品暢銷省內外,戀思蘿蔔的種植已為當地農民帶來頗豐的收入。

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