意國野菇培根面

意國野菇培根面，主要原料有野茹，培根，大番茄，鮮奶油，難高湯，洋蔥，大蒜，意大利麵。

基本信息

• 中文名：意國野菇培根面
• 主要食材：野茹，培根，大番茄，鮮奶油，難高湯，洋蔥，大蒜，意大利麵

意國野菇培根面

概述

材料：
野茹30克，培根25克，大番茄1顆，鮮奶油120CC，難高湯500CC，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣，意大利麵50克。

內容

做法：
1. 野茹泡開後切成絲。
2. 難高湯放入野茹燉煮4至5小時。
3. 另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
4. 在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。
5. 將做法3、4和煮熟的意大利麵一起拌炒。
6. 置盤時，撒上烤好的培根即成。