怪味醬

涼開水4大匙,芝麻醬1大匙,芥末粉1/2小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,蔥花1小匙,紅辣椒末少許,紅油1/2小匙,香油1/2小匙,細砂糖1又1/2小匙,醬油1又1/2小匙,白醋1小匙,鹽1/4小匙1.芝麻醬放入大碗中,先加入一小部份的涼開水,待芝麻醬和水攪拌均勻後,再加入一小部份的涼開水拌勻,重覆此動作至水完全加入,混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。 2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。

材料:

涼開水4大匙,芝麻醬1大匙,芥末粉1/2小匙,蒜末1/2小匙,薑末1/4小匙,蔥花1小匙,紅辣椒末少許,紅油1/2小匙,香油1/2小匙,細砂糖1又1/2小匙,醬油1又1/2小匙,白醋1小匙,鹽1/4小匙

做法:

1.芝麻醬放入大碗中,先加入一小部份的涼開水,待芝麻醬和水攪拌均勻後,再加入一小部份的涼開水拌勻,重覆此動作至水完全加入,混勻至讓芝麻醬完全吸收水份沒有沙沙不均勻的感覺為止。
2.將剩餘材料放入作法1中攪拌均勻即可。

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