品牌簡介
德漁府”餐飲品牌起始於2004年，是重慶德渝餐飲文化有限公司旗下的餐飲品牌。“德漁府”主營特色羅非魚，主料羅非魚來自天然無任何污染的華鎣山溫泉，水好、魚好、自然味道更鮮美。
企業LOG溫泉水裡含有人體必需的而自然水沒有的鈣、鈉、磷、鐵等微量元素，所以“德漁府”所使用的溫泉羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。適合於四季火鍋魚佳肴主料，羅非魚的肉味鮮美，肉質特別細嫩，無論泡椒還是酸菜，味道俱佳。
在餐飲菜品經營中，經過公司領導和烹飪廚師的辛勤努力，對火鍋魚菜品進行了十幾次的加工烹飪工藝改革，在火鍋魚菜品風格風味上注重色香味型的沉澱和加工。其中走訪品嘗同類魚火鍋30多家，在主料選料加工、調料、香料、佐料、輔料、油料配置上進行嚴格選擇和比例配方深究。並在菜品生產流程上大膽創新，從而形成了現有的集麻、辣、鮮、香、嫩五味一體，深受消費者讚譽。
品牌優勢
魚類（主料）的獨有性，菜品味道的可比性，投資靈活的可行性，加盟方式的多選性，品牌專業的規範性。
品牌理念
誠信：立誠守信，言真行實
美食品鑑創新：與時俱進，開拓創新
業績：業績至上，創造卓越
和諧：團結協作，營造和諧
