圖書信息1
微生物學實驗書 名: 微生物學實驗
作 者：袁麗紅
出版時間： 2010年02月
ISBN: 9787122074034
開本： 16開
定價: 25.00 元
內容簡介
《微生物學實驗》是作者根據多年微生物實驗教學積累的經驗，以凸顯微生物學和微生物實驗技術在工業、醫藥、環境、食品等各專業領域的套用為出發點，為非微生物專業學生編寫的—本微生物學實驗教材。
全書分為上、下兩篇，共74個實驗。上篇為基本技能部分，編寫了39個典型的微生物基本操作技能實驗，內容包括光學顯微鏡和顯微技術、細菌染色技術、培養基製備技術、滅菌除菌技術、接種與分離培養技術、生長繁殖測定技術、微生物形態特徵觀察和描述、噬菌體檢測技術、菌種保藏技術和分類鑑定技術；下篇為專業技能部分，根據微生物學和微生物學實驗技術在工業、醫藥、環保和食品等領域中的套用，編寫了工業微生物、製藥微生物、環境微生物和食品微生物方向共35個套用微生物學實驗，以滿足不同專業方向學生選擇專業實驗的需要。與目前其他同類教材相比而言，《微生物學實驗》具有實驗內容安排組織系統、科學，選編的實驗更加實用、可操作性強、指導性更強的特點。另外為了增加直觀性，改變了以往教材的手繪圖片，書中基本上採用拍攝的真實圖片，以增加直觀教學效果。
《微生物學實驗》適合於作為各類院校生物工程、生物技術、製藥工程、藥物製劑、環境科學、食品科學與工程、發酵等專業的微生物學實驗教材，也可用作綜合性大學、師範院校等微生物學實驗教學主要參考書以及從事與微生物學相關研究的科技人員或研究生的參考書。
圖書目錄
微生物實驗室安全1
上篇 基本技能部分
第1章 微生物實驗介紹4
實驗1 微生物實驗介紹4
第2章 光學顯微鏡和顯微技術8
實驗2 普通光學顯微鏡的結構、使用與維護8
實驗3 相差顯微鏡的結構與使用12
實驗4 微生物測微技術15
實驗5 數碼顯微攝影技術17
第3章 細菌染色技術20
實驗6 細菌的簡單染色和細菌菌體形態的觀察20
實驗7 細菌的革蘭染色22
實驗8 細菌的芽孢染色24
實驗9 細菌的莢膜染色25
實驗10 細菌的鞭毛染色27
第4章 培養基的製備30
實驗11 通用培養基的配製30
實驗12選擇培養基和鑑別培養基的配製和套用33
第5章 滅菌和除菌技術38
實驗13 高壓蒸汽滅菌和滅菌驗證38
實驗14 乾熱滅菌42
實驗15 過濾除菌技術44
第6章 微生物接種技術46
實驗16 微生物斜面接種技術46
實驗17 微生物平板接種技術49
實驗18 微生物液體接種技術和穿刺接種技術52
第7章 微生物培養技術56
實驗19 微生物的純種分離技術56
實驗20 厭氧微生物的培養技術59
第8章 微生物生長繁殖測定技術63
實驗21 微生物顯微鏡直接計數法——血球計數板計數法63
實驗22 微生物間接計數法——平板菌落計數法65
實驗23細菌生長曲線的測定——比濁法67
實驗24 黴菌生長曲線的測定——乾重法69
第9章 微生物形態特徵觀察和描述72
實驗25 細菌的菌體特徵和培養特徵72
實驗26 放線菌的菌體特徵和培養特徵77
實驗27 酵母菌的菌體特徵和培養特徵79
實驗28 黴菌的菌體特徵和培養特徵83
實驗29 藻類形態的觀察86
實驗30 原生動物和微型後生動物的觀察87
第10章 噬菌體檢測技術89
實驗31 大腸埃希菌噬菌體的分離和純化89
實驗32 大腸埃希菌T2噬菌體效價的測定91
第11章 微生物菌種保藏技術94
實驗33 斜面傳代低溫保藏法94
實驗34 液體石蠟保藏法96
實驗35冷凍乾燥保藏法98
實驗36 液氮超低溫保藏法100
第12章 微生物分類鑑定技術103
下篇 專業技能部分
第13章 工業微生物實驗122
第14章 製藥微生物實驗147
第15章 環境微生物實驗177
第16章 食品微生物實驗191
附錄
參考文獻218
……
圖書信息2
書名:微生物學實驗(21世紀高等院校教材)(生命科學類)
ISBN:703010648
作者:趙 斌何紹江
出版社:科學出版社
定價:24
頁數:285
出版日期:2002-8-1
版次:1
開本:16開
包裝:精裝
簡介:微生物學是實踐性很強的學科，微生物學實驗技術是該學科的重要內容。本書介紹了:①微生物學的基本實驗操作方法和技術。包括:微生物細胞形態學研究方法，微生物的純培養技術，微生物的分離，純化及其鑑定方法等。②微生物生理、微生物遺傳以及細菌血清學鑑定等方面的操作技術和方法。③微生物學的套用技術，其中包括微生物細胞發光酶基因標記，不同背景條件(例如土壤、水體、昆蟲、動物及植物材料)下特定微生物的分離和生物學特性研究技術等。
本書編寫人員都是長期從事微生物教學、科研工作的教師，所寫實驗方法規範，書中還介紹了一些國際上的最新實驗技術。
本書可作為高等院校生命科學，微生物學，生物技術，動物工程，資源環境及植物病理學等專業的教學用書，也可作為相關科技人員的參考書。
目錄:
第一部分 微生物形態學研究法
Ⅰ 顯微鏡技術
一、普通光學顯微鏡
二、暗視野顯微鏡
三、螢光顯微鏡
四、相差顯微鏡
五、電子顯微鏡
六、顯微攝影術
Ⅱ 微生物的形態觀察
一、細菌的形態觀察
實驗一 細菌的簡單染色和革蘭氏染色
實驗二 細菌的莢膜染色
實驗三 細菌的芽胞染色
實驗四蘇雲金芽胞桿菌菌體與晶體的區別染色法
實驗五 細菌的鞭毛染色(附細菌運動性觀察)
實驗六 藍細菌的培養與觀察
二、放線菌的形態觀察
實驗七 用玻璃紙瓊脂平板透析培養法觀察放線菌形態(附插片培養法)
實驗八 放線菌的印片染色法
三、真菌的形態觀察
實驗九 黴菌水浸標本片的製備與觀察
實驗十 黴菌封閉標本的製備
實驗十一 黴菌接合孢子的培養與觀察
實驗十二 酵母菌子囊孢子的培養與觀察
實驗十三 傘菌子實體的壓片觀察
實驗十四 鐮刀菌分生孢子的培養與觀察
四、病毒的形態觀察
實驗十五 昆蟲病毒多角體的染色與觀察
實驗十六 噬菌斑的培養觀察
五、藻類和原生動物的形態觀察
安驗十七 衣藻和水綿的形態觀察
實驗十八 草履蟲和眼蟲的培養與觀察
實驗十九 變形蟲的培養與觀察
Ⅲ 微生物的大小與數量測定
實驗二十 微生物細胞大小的測定
實驗二十一 微生物細胞的顯微直接計數法
實驗二十二 稀釋平板測數法
實驗二十三 稀釋培養測數法(MPN)
實驗二十四 用比濁法測定大腸桿茵的生長曲線
第二部分 純培養技術
Ⅰ 培養基
一、培養基營養物質的來源及功能
二、培養基的種類
三、培養基的配製方法
四、幾種常用培養基的配製
實驗二十五 牛肉膏蛋白腖培養基的製備
實驗二十六 高氏一號合成培養基的製備
實驗二十七 馬丁-孟加拉紅培養基的製備
實驗二十八 馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基的製備
實驗二十九 土壤浸出液培養基的製備
實驗三十麥芽汁培養基和米曲汁培養基的製備
實驗三十一明膠培養基的製備
實驗三十二 石蕊牛乳培養基的製備
Ⅱ 滅菌和消毒
一、乾熱滅菌
二、濕熱滅菌
三、過濾除菌
四、紫外線殺菌
五、化學藥劑消毒與殺菌
Ⅲ 微生物接種技術
一、接種前的準備工作
二、接種方法
第三部分 微生物的營養與環境條件
實驗三十三 營養元素對黑麴黴生長的影響
實驗三十四 氧氣對微生物生長的影響
實驗三十五 溫度對微生物生長的影響
實驗三十六 氫離子濃度對微生物生長的影響
實驗三十七 紫外線殺菌試驗
實驗三十八 化學藥劑對微生物的作用
實驗三十九 微生物耐鹽性的測定
第四部分 微生物的分離純化與鑑定
Ⅰ 獲得微生物純培養的分離純化技術
實驗四十 土壤中好氣性細菌的分離與計數(附劃線分離法)
實驗四十一 用選擇培養基分離土壤中的固氮菌
實驗四十二 土壤中放線菌的分離與計數
實驗四十三 稀有放線菌的分離
實驗四十四 弗蘭克氏放線菌的分離
實驗四十五 土壤中真菌的分離與計數
實驗四十六 從酒麴中分離酵母菌
實驗四十七 擔子菌的彈射分離法
實驗四十八 從豆科植物根瘤中分離根瘤菌
實驗四十九 從死蟲中分離蘇雲金芽胞桿菌
實驗五十 從沼液中分離產甲烷細菌
實驗五十一 從自然環境中分離噬菌體
實驗五十二 土壤中藻類的分離
實驗五十三 土壤中原生動物的分離
Ⅱ 細菌純培養鑑定的常規實驗
實驗五十四 代表性微生物菌落的識別
實驗五十五 惟一碳源試驗
實驗五十六 惟一氮源試驗(無機氮)
實驗五十七 糖、醇、糖苷類碳源的分解試驗
實驗五十八 澱粉水解試驗
實驗五十九 纖維素分解試驗
實驗六十 果膠分解試驗
實驗六十一 油脂水解試驗
實驗六十二 甲基紅(M.R.)試驗
實驗六十三 乙醯甲基甲醇(V.P.)試驗
實驗六十四 檸檬酸鹽試驗
實驗六十五過氧化氫酶試驗
實驗六十六明膠液化試驗
實驗六十七 石蕊牛乳試驗
實驗六十八 產氨試驗
實驗六十九 產硫化氫試驗
實驗七十硝酸鹽還原試驗
實驗七十一 吲哚試驗
實驗七十二 苯丙氨酸脫氫酶試驗
實驗七十三 卵磷脂酶試驗
Ⅲ 細菌的血清學鑑定
實驗七十四 抗血清製備
實驗七十五直接凝集反應
實驗七十六 免疫電泳
實驗七十七 雙向免疫擴散
第五部分 微生物遺傳學實驗
實驗七十八 感受態細胞的製備與轉化
實驗七十九 細菌總DNA的提取
實驗八十 質粒DNA的抽提
實驗八十一 DNA的瓊脂糖凝膠電泳
實驗八十二 從凝膠中回收DNA
實驗八十三 質粒DNA快速檢測
實驗八十四 RT-PCR
實驗八十五 PCR技術(聚合酶鏈式反應技術)
實驗八十六 三親本雜交
實驗八十七 細菌的專性轉導
實驗八十八 利用紫外線誘變篩選營養缺陷型突變株
實驗八十九 用亞硝酸誘變篩選乳糖發酵突變株
實驗九十 由轉座子引起的插入突變
實驗九十一 細菌的互補測驗
實驗九十二 大腸桿菌的中斷雜交實驗
實驗九十三 原生質體融合
實驗九十四 脈孢菌的分離和交換
實驗九十五 微生物菌種的保藏
第六部分 套用微生物實驗
實驗九十六 根瘤菌的結瘤試驗
實驗九十七 豆科植物根瘤固氮酶活性測定
實驗九十八 根瘤菌發光酶基因標記與標記菌株的檢測
實驗九十九 泡囊叢枝狀茵根(VAM)的染色
實驗一 蘇雲金芽胞桿菌殺蟲劑的生物測定
實驗一一 抗生素的效價測定(管碟法)
實驗一二 棉鈴蟲核型多角體病毒的培養與效價測定
實驗一三 酒精發酵(附巴斯德效應)
實驗一四 乳酸發酵
實驗一五 優酪乳的製作
實驗一六 食用菌栽培
實驗一七 水中細茵總數和大腸菌群的檢測
實驗一八 食品中菌落總數和大腸菌群的檢測
實驗一九 空氣中微生物的檢測
實驗一一 酵母細胞的固定化技術
附錄一 微生物實驗課常用玻璃器皿清潔法
附錄二 教學常用菌種
附錄三 常用培養基配方
附錄四 常用染色液的配製
附錄五 常用緩衝液的配製
附錄六 常用試劑和指示劑的配製
附錄七 微生物混濁度計數法麥蘭雲度計的配製與菌數對照表
附錄八 幾種法定單位的名稱與換算
附錄九 最大或然數統計表
主要參考文獻
