廣東炒麵

竹筍滾水煮20分鐘後與木耳、青椒均切片；廣東炒麵2. 洋蔥切絲；3. 紅辣椒切粒；6.

廣東炒麵的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：

精品主食 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：炒

廣東炒麵的製作材料：

主料：麵條(乾切面)250克
輔料：魷魚(鮮)40克,墨魚50克,木耳(水發),25克,竹筍50克,豬肝30克,草蝦100克,青椒30克,洋蔥（白皮）30克,辣椒(紅、尖)15克,
調料：蚝油15克,澱粉(玉米)4克,花生油30克,味素2克,胡椒粉2克,鹽4克,青蔥15克

廣東炒麵的做法：

1. 竹筍滾水煮20分鐘後與木耳、青椒均切片；

廣東炒麵

2. 洋蔥切絲；
3. 草蝦剪須；
4.魷魚、墨魚各切斜紋長方形；
5. 紅辣椒切粒；
6. 豬肝切片蘸少許澱粉，先以滾水氽燙；
7. 以熱油鍋小火煎油麵，煎到雙面焦黃即可；
8. 炒洋蔥爆香後，放入所有材料翻炒，加入調味料，最後勾芡，滾熱後，淋在面上即可。