廣東加頭七星伴月餅

熟火腿月餅2個，熟臘腸月餅2個，熟五仁月餅2個，熟欖仁蓮蓉月餅2個。 七星伴月餅是以七個月餅象徵星，圍繞著一個大月餅象徵月亮的寓意而得名。 所以先把一個欖仁蓮蓉月餅的生胚壓扁些，使其面積比其它月餅大，才入爐。

原料配方

熟火腿月餅2個，熟臘腸月餅2個，熟五仁月餅2個，熟欖仁蓮蓉月餅2個。
另唧花原料：白糖粉2公斤 雞蛋白450克 檸檬酸3克

製作方法

七星伴月餅是以七個月餅象徵星，圍繞著一個大月餅象徵月亮的寓意而得名。所以先把一個欖仁蓮蓉月餅的生胚壓扁些，使其面積比其它月餅大，才入爐。烤熟後的全部月餅以底部向上，放入圓形餅盒中(中間放欖仁蓮蓉月餅)，塗上蛋糖面，中間的月餅擠上一個月字，其它七個擠上不同的花紋(擠花原料充分攪拌至稠而不瀉即可使用)。
質量要求 每個月餅花式不同，花紋玲瓏，線條幼密，有美觀感。