山藥紅棗雞湯

山藥紅棗雞湯

山藥紅棗雞湯,,是一道家常營養湯,製作原料主要有母雞半隻、山藥、紅棗。

材料

母雞半隻、山藥、紅棗

調料

老薑、香蔥、鹽、乾花椒少許

製作

1、山藥洗淨去皮(最好戴上一次性手套或是套上塑膠袋處理山藥,要不會麻手的,一定要小心)切滾刀,紅棗洗淨去核備用(不去核會上火的)。

2、母雞切成小塊(便於使用的大小就好),先在炒鍋了炒乾水分。

3、燉鍋里裝適量的清水,放入薑片,香蔥(打個結就好,不用切段),少許乾花椒,待水開後,把炒好的雞塊放入中火燒開。

4、待雞塊燉熟後,放入紅棗繼續燉,待雞塊燉軟後,就可以加入山藥了,轉小火慢燉至山藥熟透就好了。

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