小鍋餅子

食材：小黃花 配料：薑片 3、加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜麵醬；

所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜
食材：小黃花
配料：薑片 蔥段 蒜瓣 米酒 鹽 甜麵醬
口味：鹹鮮
製作難度：切墩(初級) 製作時間：30分鐘
小鍋餅子的做法:
1、處理乾淨小黃花或大頭寶，3斤左右到鍋子六七成滿，鍋底鋪層薑片放進魚，加適量的蔥段蒜瓣；
2、加半杯左右米酒，啤酒也可以；
3、加一小勺鹽，添一杯水，沒過魚剛剛好，加5大勺甜麵醬；
4、大火到滾，轉文火燜20分鐘就可以了；
5、熱的玉米餅沾到湯汁里，搭配鮮嫩的魚肉，獨特的味道食過不忘；